Έχετε αποφασίσει να δείτε ταινία στο σπίτι με φίλους αλλά δεν θέλετε πάλι να παραγγείλετε απ’ έξω. Μπορείτε και στο σπίτι να φτιάξετε εύκολα και γρήγορα κάποια σνακ όπως τα στικ μοτσαρέλας τα οποία είναι εύκολα και πολύ γευστικά.
Υλικά (για περίπου 24 κομμάτια)
450γρ μοτσαρέλα
¾ φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 μεγάλα αυγά
3 κουτ. σούπας γάλα
2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά
1,5 κουτ. γλυκού σκόρδο σε σκόνη
1,5 κουτ. γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
1 κουτ. γλυκού μαιντανό
1 κουτ γλυκού βασιλικό
1 κουτ. γλυκού θυμάρι
αλάτι
λίγο ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
Διαδικασία
Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε μπαστουνάκια. Στη συνέχεια παίρνουμε 2 μπολ. Στο ένα χτυπάμε τα αυγά μαζί με το γάλα και στο άλλο ρίχνουμε όλα μας τα μπαχαρικά μαζί με τη φρυγανιά. Τέλος, σε ένα μεγάλο πιάτο ρίχνουμε το αλεύρι.
Δουλεύουμε ένα ένα τα κομμάτια της μοτσαρέλας για να τα πανάρουμε. Αρχικά τα περνάμε από το αλεύρι και στη συνέχεια από το μείγμα φρυγανιάς και μπαχαρικών.
Επαναλαμβάνουμε και τα δυο βήματα ώστε να πετύχουμε ένα καλό πανάρισμα.
Τοποθετούμε τα παναρισμένα sticks μοτσαρέλας σε ένα σκεύος που το έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
Όταν έχουμε πανάρει όλα μας τα κομμάτια, τα βάζουμε για περίπου 1 ώρα στο ψυγείο.
Όταν τα βγάλουμε από το ψυγείο, τα τηγανίζουμε σε αρκετό λάδι μέχρι να ροδίσουν και να αποκτήσουν μια τραγανή κρούστα.
olivemagazine.gr
ΕΚΛΟΓΕΣ 2019