H επιστήμη φαίνεται πως βρήκε ένα «μαγικό χάπι» που θα μας οδηγήσει να πούμε ένα μεγάλο «όχι» στο μυαλό μας, όταν υπερτερεί του στομαχιού μας, δίνοντας ελπίδες σε όσους θέλουν να χάσουν κιλά αλλά υποκύπτουν στις λιγούρες.
Την επόμενη φορά που θα φάτε ένα μπισκότο ή μία σοκολάτα απλώς επειδή τα λιγουρευτήκατε, νιώθοντας μετά ενοχές, σκεφτείτε να εντάξετε στο πρόγραμμα σας μια απλή στρατηγική που θα σας βοηθήσει να ελέγξετε αυτή την παρόρμηση την επόμενη φορά: ένα πρόγραμμα έντονης γυμναστικής.
Αν και θα χρειαστούν περαιτέρω κλινικές μελέτες, τα αποτελέσματα αποτελούν μια πρώτη απόδειξη ότι η άσκηση μπορεί να ενισχύσει την θέλησή μας και να αντισταθούμε σε τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά και σάκχαρα, σύμφωνα με τον Travis Brown, ερευνητή φυσιολογίας και νευροεπιστήμης στο Πανεπιστήμιο της Ουάσινγκτον.
«Εάν θέλουμε να μείνουμε πιστοί σε μια δίαιτα, θα πρέπει να έχουμε και τη δύναμη να πούμε “όχι”. Η άσκηση δεν θα μπορούσε να είναι ωφέλιμη μόνο σωματικά για την απώλεια βάρους, αλλά και διανοητικά για να ανακτήσουμε τον έλεγχο της λαχτάρας για ανθυγιεινά τρόφιμα» επισημαίνει.
Η πειραματική διαδικασία
Στο πείραμα, οι ερευνητές επιχείρησαν να εκπαιδεύσουν 28 αρουραίους. Χρησιμοποίησαν ένα μοχλό που όταν τα ζώα τον πιέζαν, άναβε ένα φως και έβγαινε ένας ήχος προτού απελευθερώσει ένα σφαιρίδιο τροφής (pellet) με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Aφού ολοκληρώθηκε η περίοδος της εκπαίδευσης, έκαναν δοκιμές για να διαπιστώσουν πόσες φορές οι αρουραίοι θα πατούσαν το μοχλό, μόνο και μόνο για να λάβουν το ερέθισμα (το φως και τον ήχο).
Έπειτα διαχώρισαν τους αρουραίους σε δύο ομάδες: οι αρουραίοι της μίας ομάδας ακολούθησαν ένα πρόγραμμα υψηλής έντασης που περιελάμβανε τρέξιμο σε διάδρομο. Η άλλη ομάδα δεν ακολούθησε κάποιο πρόγραμμα γυμναστικής. Για 30 μέρες, καμιά ομάδα δεν είχε πρόσβαση στα σφαιρίδια υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Μετά το πέρας αυτής της περιόδου, οι ερευνητές επέτρεψαν την πρόσβαση στους μοχλούς, όμως αυτή τη φορά όταν πιέζονταν, μόνο φωτίζονταν και έβγαζαν ήχο.
Όσα ζώα δεν έτρεξαν στο διάδρομο, πίεσαν τους μοχλούς πολύ περισσότερο από τους αρουραίους που είχαν ασκηθεί, υποδηλώνοντας ότι η άσκηση μείωσε τη λαχτάρα για τα σφαιρίδια-τρόφιμα υψηλά σε λιπαρά (pellet).
Η ερευνητική ομάδα στοχεύει στο μέλλον να διερευνήσει την επίδραση διαφορετικών επιπέδων άσκησης στη λαχτάρα για ανθυγιεινό φαγητό. Άλυτο ερευνητικό ερώτημα παραμένει, ωστόσο, το κατά πόσο το φαγητό μπορεί να είναι εθιστικό με τον ίδιο τρόπο όπως τα ναρκωτικά, με ορισμένα τρόφιμα να έχουν μεγαλύτερη επίδραση από άλλα.
Για τους ανθρώπους, όμως, μεγάλη σημασία έχουν και τα ερεθίσματα από το περιβάλλον, όπως για παράδειγμα οι διαφημίσεις γρήγορου φαγητού.
Εν τέλει, η ικανότητα να αντισταθούμε σε αυτά τα ερεθίσματα μπορεί να είναι ένας ακόμη τρόπος με τον οποίο η άσκηση βελτιώνει την υγεία, σύμφωνα με τον Travis Brown.
Ygeiamou.gr
ΕΚΛΟΓΕΣ 2019