Χοιρινό κρασομεζές

Από Μαρία Καλλέργη Δημοσιεύθηκε στις Ιούλ 20, 2021

Υλικά

1 κιλό χοιρινό
2 σκελίδες σκόρδο
½ κιλό ντοµάτες ξεφλουδισµένες καιψιλοκοµµένες
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κρασί
αλάτι, πιπέρι, κύµινο

Προετοιμασία

Τσιγαρίζουµε πρώτα το σκόρδο µε λίγο λάδι και στη συνέχεια προσθέτουµε τις τοµάτες και τις αφήνουµε να βράσουν λίγο. Σβήνουµε µε κρασί και προσθέτουµε το αλάτι, το πιπέρι, το κύµινο και το κρέας κοµµένο σε µικρά κοµµατάκια. Το αφήνουµε να σιγοψηθεί.

incrediblecrete.gr