ΨΥΧΑΓΩΓΙΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ

Ετοιμάζουμε ένα υγιεινό κέικ με αλεύρι βρώμης, καστανή ζάχαρη και άρωμα λεμονιού. Ο Μάστερ Σεφ Λάμπρος Βακιάρος προτείνει να το πασπαλίσουμε με τα αγαπημένα χρωματιστά τρουφάκια των παιδιών. Υλικά 300 γρ. νιφάδες…
Συνέχεια...

Συστατικά 800 γρ. χοιρινό, λαιμό 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη 250 γρ. κρασί λευκό χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι 200 γρ. νερό 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή 2 κ.σ. κοφτές μουστάρδα 1 κ.σ.…
Συνέχεια...

Τι πιο νόστιμο και φίνο από τροφαντές πιπεριές, γεμιστές με μελωμένο ρύζι από τις εύφορες πεδιάδες της Ανατολικής Μακεδονίας, φρέσκα μυρωδικά και παραδοσιακή γραβιέρα; Υλικά Μερίδες: 4 8 πιπεριές…
Συνέχεια...

Μία απολαυστική φθινοπωρινή κολοκυθόπιτα, με ωραίο άρωμα από τη μαραθόριζα και το δυόσμο. της Ιωάννας Σταμούλου Έτοιμη σε 1’45” Υλικά 1 πακέτο φύλλο για πίτες 1½ κιλό ψίχα κολοκύθας, σε κομμάτια 1 μαραθόριζα ψιλοκομμένη ½…
Συνέχεια...

Για τους λάτρεις των καυτερών γεύσεων Υλικά 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες 1/4 κ. γλ. σκόνη τσίλι 1 κ. σ. μείγμα μπαχαρικών Ρας ελ Χανούτ 1 κολοκύθα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε…
Συνέχεια...

Μια πρόταση που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι Υλικά 6 μπουτάκια κοτόπουλου με κόκαλα 1 κ. σ. πάπρικα 3 κ. σ. αλατισμένο βούτυρο 3 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος 1/4 φλ. τσαγιού παρμεζάνα τριμμένη Χυμό από…
Συνέχεια...

Ο Στέλιος Παρλιάρος φτιάχνει για εμάς ένα από τα αγαπημένα του γλυκά, την τούρτα σεράνο, η οποία θέλει λίγη παραπάνω εμπειρία στη ζαχαροπλαστική, αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο. Υλικά Μερίδες: 12 Για τη βάση 30…
Συνέχεια...

Δίνουμε νέα πνοή στην κλασική συνταγή για χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι, επιλέγοντας διαφορετικά κοντά ζυμαρικά, όπως σαλιγκαράκια. Έτοιμο σε: 1:15′ Υλικά 1 χταπόδι 1.200γρ. περίπου 1 πακέτο κοντά ζυμαρικά (σαλιγκαράκια,…
Συνέχεια...

Όταν σε ένα γιουβέτσι συνδυάζονται τα σουτζουκάκια με το σπιτικό χυλοπιτάκι, τότε δεν μπορεί παρά να έχουμε το τέλειο χουχουλιάρικο φαγητό. Από τη μυρωδιά και μόνο θα μας φτιάξει τη διάθεση! Υλικά 250 γρ. χυλοπιτάκι…
Συνέχεια...

Μια πολύ νόστιμη πίτα με άρωμα ελληνικό, αφού στη γέμισή της έχει σπανάκι, κολοκύθα και φέτα, που θα ενθουσιάσει με τη γεύση της μικρούς και μεγάλους. της Ιωάννας Σταμούλου Έτοοιμη σε 1:20′ Υλικά 1 πακέτο φύλλο…
Συνέχεια...